肉包子的做法_白菜猪肉包子的做法

弈帆网 2023年09月19日 11:33 107 1

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1、锅里放冷水，放上包子生胚，盖上锅盖发酵。现在夏天，发酵20分钟，开大火上气，转中小火蒸15~20分钟，关火，焖3分钟再打开锅盖拿出包子。

2、准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。饺子皮放入肉馅，包成小包子。

3、步骤肉馅制作：肉馅原料见辅料。肉洗净，和葱姜一起剁碎，加入1小匙盐。步骤加入1大匙水。步骤用四根筷子顺着同一个方向搅拌肉糜。在这个过程中我添加了4大匙水，水量要根据肉的吸水性逐量添加。

肉包子的做法_白菜猪肉包子的做法

1、蒸包子最重要的一点就是发面，如果面发不好，步骤再怎么正确也不行。

2、第一种：猪肉白菜馅材料：猪肥瘦肉末300克、圆白菜160克调料：盐8克、老抽30克、香油15克、葱末20克、姜末10克做法在肉末中加盐搅拌均匀，慢慢在肉末中倒入清水，并朝一个方向搅拌起劲至胶状。

3、早餐包子做法大全经典大肉包食材：高筋面粉，猪肉馅，酵母粉，黑木耳，茴香，鸡蛋，盐，葱，姜，生抽，老抽，白糖，五香粉做法：肉馅中磕入2个鸡蛋，放入葱姜末，然后用筷子顺着一个方向搅拌，搅拌至粘粘的能拉出丝状即可。

4、包子的做法步骤step 1 红萝卜去皮切片，五花肉去皮切小小块（肉可以煮熟了切，容易去皮），热锅倒油放切小块的五花肉炒一分钟加剁细的豆瓣酱，老抽，生抽，炒香后倒红萝卜，加碗水，加拍扁的老姜块，中火红烧至肉软。

5、步骤：面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

6、做法1)先将准备好的水和面粉混合，在搅拌均匀，揉成面团，放置片刻。2)将猪肉和蟹肉剁成肉糜，锅内加猪油烧热，放入蟹肉、蟹黄、姜末煸出蟹油，与肉茸、皮冻、酱油、料酒等调拌成馅。

面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

面皮材料：面粉400克、鲜酵母5克、水250克。馅心材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。调料：盐、酱油、糖、鲜味汁、蚝油、鸡精、香油。

把白菜切细，并倒入适量的盐，腌半小时。把腌过的白菜沥干水份，并倒入切细的肉未。加入冬笋和生姜。把面粉和好成团并醒发半小时。把醒发后的面团分成小块。把小成团用擀面杖擀平成一个小圆。

特香肉包子制作方法：馅料：新鲜绞馅猪肉（三分肥）5公斤、猪肉汁浓缩粉150克、植物油、香油、豌豆凉粉（粉条）葱花、姜末等适量、盐试加。蔬菜：白菜、茴香、韭菜、干梅菜、茄子、豆角等。面粉：专用自发粉。

包入馅料，包成包子，放入蒸锅中，醒发10分钟左右， 5 冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟香菇鸡肉包食材面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克，食用油1勺。馅料：鸡胸肉2块，玉米粒，香菇，葱姜，鸡蛋1个。

包人馅料，包成包子，放入蒸锅中，醒发10分钟左右，冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟香菇鸡肉包食材面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克，食用油勺。馅料：鸡胸肉2块，玉米粒，香菇，葱姜，鸡蛋1个。

做法一材料：肉沫400克、鸡蛋2个，木耳、干菇、笋各适量、葱姜适量。

1、准备一块猪肉，剁成肉末，(可以用前腿肉，喜欢肥瘦相间的就选五花肉)+2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+少许盐白胡椒粉+1勺香油，搅拌均匀。 2 饺子皮放入肉馅，包成小包子。

2、包人馅料，包成包子，放入蒸锅中，醒发10分钟左右，冷水上锅，大火烧开，蒸15分钟香菇鸡肉包食材面团：普通面粉500克，酵母5克，白糖5克，食用油勺。馅料：鸡胸肉2块，玉米粒，香菇，葱姜，鸡蛋1个。

3、面粉中加入酵母，温水和面，揉成光滑面团，饧发两个小时。饧发完毕的面团二次搓揉后，揪出剂子。擀成皮子。猪肉洗净，剁成肉糜后加料酒、盐、酱油和小葱，拌成肉馅，放在包子皮上。包成包子。

4、做法将材料放入，和成面团。室温发酵面团涨至2备大。取出面团，揉匀排气后均匀的分成若干个小剂子，并逐个的将其擀成包子皮。将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。

5、食：面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。搅匀成棉絮状。

猪肉馅中放入料酒适量清水顺着一个方向搅拌上劲。清水要分次加入。姜切末。葱切葱花。把姜和葱花放入肉馅中。放入包子馅调味料，盐，香油，搅拌均匀。即成馅料。

鲜肉包子的做法步骤：1 1酵母加入适量温水里搅拌均匀。鲜肉包子的做法步骤：2 2把酵母水及油加入面粉中。鲜肉包子的做法步骤：3 3分次加入220克水，边加边用筷子搅拌。

步骤：面粉加入酵母水，牛奶糖水，搅拌均匀，加入10克左右食用油揉成面团，注意搅拌的时候要朝一个方向，这样面粉上劲更劲道。

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剂子，并逐个的将其擀成包子皮。将一勺肉馅放在面皮的中间，然后沿着面皮的边缘依次捏合即可。5、食：面粉500克，猪肉350克，酵母粉5克。将酵母粉放入温水中，拌匀后稍稍静置一会儿使其完全溶解。将溶液倒入面粉中，一边倒一边用筷子搅拌。搅匀成棉絮状。鲜肉包子怎么做(肉包子怎么做)
2023年09月19日 15:11