猪腰子的做法_孜然猪腰子的做法

弈帆网 2023年09月21日 06:08 86 1

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1、切成小条，切完之后将猪腰子全部收到一个大盆中，然后倒入适量的清水，清水一定要没过猪腰子，然后再放上一勺食用盐，给它泡一个小时。

2、大枣猪腰汤食物提前准备：猪肚1个，大枣6个，盐适量，枸杞子适当。

3、做法：剖开猪腰，去除白筋，用清水浸泡30分钟。捞起切大块，用适量盐抹匀，腌10分钟后将盐洗净。

1、做法将猪腰肉切成适中大小的片状，装入大碗，加入橄榄油、适量糖、盐、淀粉、两撮黑胡椒、一撮白胡椒、少量迷迭香与香草叶，加入少量水和淀粉，拌匀，用保鲜膜封盖，放冰箱静止一个晚上。

2、做法：将腰子洗净，一剖两半，除去腰臊，剖成麦穗花刀，切成宽2厘米、长5厘米的条，加酱油腌拌入味，用水淀粉拌匀待用。冬笋片、青椒片、红椒片、水发木耳用沸水汆烫一下。

3、爆炒腰花的做法步骤1 猪腰子，剖开处理掉内面白色的东西。要不然太臊了。建议买下猪腰子的时候就叫他们代替处理。步骤2 光面朝上，切出腰花。下刀间隔均匀，深浅为不超过腰子厚度的2/3。

4、倒入猪腰、料酒、生抽6克、水豆粉4克、白砂糖3克，抓匀，腌制10分钟。倒入姜片、蒜瓣、干辣椒段、花椒、醋、生抽6克、盐、白砂糖3克、水豆粉4克，搅拌均匀。倒入食用油，倒入拌好的腰子，大火爆炒。

5、烹饪步骤 1/11 点击查看大图食材处理：将腰子一分为二 2/11 点击查看大图去除腰臊 3/11 点击查看大图去除 4/11 点击查看大图再用双飞片的方式改刀处理成腰片。

6、我这是两对猪腰，买的时候可以让卖肉的给你处理下中间白白的地方，处理以后就不会有味道，特别是介意味道的，这一步不可以省略哦。洗干净滤干水分切片。放姜丝，生粉，盐，料酒腌制一会。

猪腰子的做法_孜然猪腰子的做法

1、猪腰可以用黄芪、党参、枸杞一起煲汤，做法如下。准备食材：猪腰、枸杞、红枣、党参、黄芪、生姜、花生油、盐、料酒。首先把红枣、枸杞、党参、黄芪清洗干净备用。然后把猪腰洗干净备用。

2、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫；杜仲洗净放入砂锅中，加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁；砂锅烧热，加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可。

3、步骤准备猪腰，海蛎干，枸杞。步骤猪腰买回来用盐水泡一个小时。步骤猪腰泡盐水的时候，同时可以做另一件事，就是把枸杞，海蛎干洗净，放锅里加冷水大火煮开，转小火煮半个小时。

4、猪腰一个，开边，把里面的红色筋去掉，否则有骚味。去除红色筋后切花。切完用清水加一勺盐泡20分钟，中途换两次水，去味。腰花泡水时，准备一块姜，剁碎备用。香葱切花备用。

5、猪腰洗净，剔除筋膜后切成片（或腰花），用开水烫后洗去浮沫。将焯好的猪腰用冰水浸下，保持口感爽脆。油锅下姜片葱段爆香，枸杞洗净，放入锅中，加入适量清水后用大火煮开，调味并倒入焯好的猪腰。

6、原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。