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30年大厨,教你油炸花生米的正确做法,又酥又脆放一周都不回潮
锅内放入适量食用油,可以多倒一些,毕竟是油炸花生米,如果不想费油的话,也可以少放一些,但要保证每粒花生米都可以裹上油脂,这样炸出来才均匀,做出来油亮没黑点,卖相好。
步骤一:花生米要先用水泡一泡,洗一洗,滤干待用。步骤二:冷油下锅,用植物油吧,就用花生油炸花生也行。油不用多,没过锅底就好。
里面加入盐和白酒,搅拌均匀之后,等待花生米自然放凉的时候就可以直接吃了,用这种方法炸出来的花生米香脆不回潮。
花生米要淘洗一下,这样不容易糊。全程小火慢炸。在花生米出锅之后,用筷子滴几滴白酒,这样花生米的口感更脆。
花生米洗净,加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。将花生米均匀地摊在锅中。用铲子将花生米翻个身。
油炸花生米的做法
醋泡油炸花生米做法一:凉锅中倒入少量花生油,把花生米也倒进去。开小火慢慢炒,不停搅拌,让花生受热均匀。 花生米炸至微黄,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,尝着香脆就可以)。
准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。
油炸花生米的做法如下:用料:花生米300克、盐10克、油200克、白酒10克。步骤:准备好材料。准备好材料,花生米300克,盐10克,油200克,白酒10克。
做法:花生米挑拣洗干净,放入料水中浸泡3-4小时,再捞出沥干水分。洗花生是为了洗去表面灰尘,用香料水浸泡是为了让花生更香,受热均匀,不易炸糊。
怎样做油炸花生米
1、醋泡油炸花生米做法一:凉锅中倒入少量花生油,把花生米也倒进去。开小火慢慢炒,不停搅拌,让花生受热均匀。 花生米炸至微黄,控油捞出即可(如果掌握不好火候,也可边炸边尝,尝着香脆就可以)。
2、油炸花生米制作方法如下:主料:花生米200克。辅料:精盐适量、花生油500克。步骤:准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。
3、油炸花生米的做法如下:用料:花生米300克、盐10克、油200克、白酒10克。步骤:准备好材料。准备好材料,花生米300克,盐10克,油200克,白酒10克。
4、做法:将一碟花生米放铁锅里,加花生油刚好淹没花生米,点火,约3--4分钟后,将花生米捞出装盘,将油炸花生米趁热洒上少许白酒,搅拌均匀,稍凉后再撒上少许食盐。
油炸花生米的正确做法
准备好材料。准备好材料,花生米300克,盐10克,油200克,白酒10克。先把花生米用清水淘洗干净,然后放入热的淡盐水中浸泡10分钟,或者放入锅中煮上5分钟。把浸泡好的花生米捞出,沥干水分。
油炸花生米制作方法如下:主料:花生米200克。辅料:精盐适量、花生油500克。步骤:准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。
做法:花生米挑拣洗干净,放入料水中浸泡3-4小时,再捞出沥干水分。洗花生是为了洗去表面灰尘,用香料水浸泡是为了让花生更香,受热均匀,不易炸糊。
第一步,首先我们先说一下所用的花生,油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆,因为大个的花生适合煮着吃,最小的花生容易炸糊,所以中等大小的最适合做油炸。
干瘪的花生和坏了的花生挑拣出来,通常做油炸花生直接下油锅炸,花生表面或多或少会有一些灰尘和杂质,在油炸前可以用清水冲洗掉表面的灰尘。
标签: #油炸花生米做法
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、白酒10克。步骤:准备好材料。准备好材料,花生米300克,盐10克,油200克,白酒10克。做法:花生米挑拣洗干净,放入料水中浸泡3-4小时,再捞出沥干水分。洗花生是为了洗去表面灰尘,用香料水浸泡是为了让花生更香,受热均匀,不易炸糊
2023年09月22日 02:08边炸边尝,尝着香脆就可以)。2、油炸花生米制作方法如下:主料:花生米200克。辅料:精盐适量、花生油500克。步骤:准备花生米。凉油下锅。小火慢炸。炸制变色。捞出控油。趁热放盐。拌均匀放凉。酥脆好吃真不错。3、油炸花生米的做法
2023年09月22日 06:38