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如何制作东阿阿胶糕
1、阿胶糕的制作方法如下：主料：东阿阿胶250g、黄酒500g、核桃仁250g、黑芝麻250g。辅料：红枣片250g、枸杞120克、黄冰糖120g。
2、阿胶糕制作方法：首先，我们先准备配料 阿胶块：500g（两盒） 黄酒：1000ml（2瓶） 老饼糖：300g 核桃仁：500g 红枣：375g 枸杞：230g 黑芝麻：500g 如果是250g阿胶块，辅料按照比例减半。
3、步骤：使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。把核桃仁与去核红枣切块。
4、怎样制作阿胶糕阿胶糕的制作方法 制作阿胶糕时一定要提前准备好齐全的材料，他需要准备高质量的东阿阿胶300克和黄酒各300克，核桃仁250克，桂圆肉300克，红枣300克，枸杞子250克，食用油少许。
5、东阿阿胶 250g 红枣 300g 黑芝麻 300g 核桃 200g 枸杞 100g 辅料 油 适量 盐 适量 步骤 红枣洗净剪去核成小条状，再用料理机打成枣泥。提前半天把阿胶打成粉末用黄酒浸泡着，时不时搅拌下。
6、熬制粘稠加冰糖粉使其溶化，再加入大枣，继续熬制一会，最后加入核桃仁，黑芝麻，枸杞，搅拌均匀，离火。 事先准备好容器里面铺上保鲜膜，把熬好的阿胶糕倒入其中，铺平。 冷却后放入冰箱冷藏一晚上。
东阿阿胶怎么吃
可以打粉直接冲服。可以用黄酒加阿胶放在炖盅，隔水蒸进行烊化，可以去腻。
冷凉成冻，每天早晚各12匙，温水冲服即可。
（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。
东阿阿胶的吃法有很多，可以用最传统的服用方法，冲水服用；也可以做成各种药膳，下面我们就分别来说几个简单的传统服用方法以及药膳的做法。传统服用方法：牛奶冲服。
东阿阿胶最常规吃法 黄酒把阿胶块泡起来。买来黑芝麻和核桃仁干炒。最后把盛有阿胶黄酒的器皿隔水炖。炖的时候要随时搅拌着，一面糊了，等阿胶和黄酒在一起完全溶解成糊状时，倒入炒过的黑芝麻和核桃仁搅拌均匀即可。
直接吃：可以直接将东阿阿胶糕放在嘴里面来将其含化服用，但是，这种吃法会有一点味道存在，如果你对气味敏感的话，这样的吃法可能并不是很适合你，反之，这样的吃法则是最为简单的一种服用方法。
东阿阿胶的制作方法和材料有哪些?
制作东阿阿胶需要的材料主要有阿胶、水、糖和其他辅料。其中，阿胶是最关键的材料，它必须是来自山东东阿县的优质阿胶。水和糖的比例也是很重要的，一般是用每斤阿胶加入约一升水和一斤糖。
材料：阿胶400克、黑芝麻300克、核桃仁300克、干桂圆300克、冰糖250克、黄酒2瓶(绍兴黄酒或即墨黄酒为宜)准备材料：最好选择陈年的阿胶，因为新鲜的阿胶较热，容易上火。
材料：东阿阿胶240克、黑芝麻200克、红枣250克、核桃仁250克、冰糖120克、黄酒250克。步骤：使用打粉机，将阿胶和冰糖粉碎成烟粉状，这样有利于阿胶和冰糖熬化。把核桃仁与去核红枣切块。
东阿阿胶的做法(传统制作工艺)
阿胶：取原药材，捣成碎块或烘软切成小块（丁）。阿胶珠：取适量蛤粉或蒲黄置锅内，用文火炒热，放入阿胶丁，拌炒至鼓起面圆形，黄白色，内无溏心时，迅速取出，筛去蛤粉或蒲黄，放凉。
阿胶梨蜜汤：梨一个或两个，切成小块后加水煮沸，然后加入阿胶小碎块12克，用筷子反复搅拌使之溶化，加入白糖或冰糖50克，蜜50克。喝汤吃梨。可以滋阴润肺止渴，用于肺燥咳嗽、久病无痰。
制作方法：阿胶块敲碎装入盆中，加黄酒浸泡两天。浸泡到一天半时，倒入冰糖使其自然化开。将黄酒和阿胶一起倒入汤锅，用小火加热。锅中材料烧开冒泡后，要不断搅动防止糊锅。
步骤 1准备黄酒和阿胶 2将阿胶浸泡于黄酒中，密封放置冰箱3-4天待软化。3 准备材料，分别将核桃仁、黑芝麻炒熟，红枣、杞子低温烘熟，冰糖捣碎备用。
阿胶糖液。首先将阿胶块砸碎，取6-10克，放入碗中，加入开水至多半碗。阿胶是较难溶化的，必须用筷子反复搅拌直到溶化开为止，再加入白砂糖（冰糖或红糖也可）或蜂蜜。搅拌均匀即可服用。
红枣去核剪下果肉备用。核桃仁备用。黑芝麻磨成粉备用。把以上三种放进大盆里。上面加入冰糖。倒入黄酒。铺上阿胶。
标签： #东阿阿胶的做法
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天早晚各12匙，温水冲服即可。（5）每天早晚各服一匙，温开水冲服。大约可服用一个月。东阿阿胶的吃法有很多，可以用最传统的服用方法，冲水服用；也可以做成各种药膳，下面我们就分别来说几个简单的
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