四川担担面的做法-四川担担面的做法和配料窍门

弈帆网 2023年11月01日 16:01 64 1

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本文目录一览：

1、如何做正宗的四川担担面？

2. 正宗四川担担面

3.正品四川担担面的做法

4.四川担担面。怎么做？

5.担担面的成分是什么？

正宗的四川担担面要怎么做？

1. 将面团卷起来，用刀切成细圆面条。至此，担担面就制作成功了！注意，为了防止面条粘在一起，擀好的面团表面需要撒一些面粉。煮担担面时，将面条用热水煮沸，然后捞出，与香油和调味料拌匀。

2、担担面的做法：担担面的制作方法是将面粉擀成面条，煮沸，捞起炸好的肉末。成品面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。

3.在大锅中烧开水，加入面条煮至9分钟熟。添加蔬菜，焯水，取出，与酱汁一起放入碗中。正宗美味的担担面就完成了，拿起筷子尝尝吧。

正宗四川担担面作法

1、做法：将川东菜洗净，与葱切细，分装在5个碗中，每个碗中放入其他调料备用；锅中放入水，煮沸，加入面条。放入锅中煮熟后，分装在碗中即可食用。

2、四川担担面材料：面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，葱末25克，姜末10克，蒜末10克，辣椒面5克，芝麻酱10克，油菜心1颗，香菜少许。调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。

3、担担面的制作方法：担担面的制作方法是将面粉擀成面条，煮沸，捞起炸好的肉末。成品面条细细的，卤汁酥脆香浓，咸中微辣，香浓可口，非常美味。

正宗四川担担面的做法

做法：将川东菜洗净，与葱切细，分装在5个碗中，每个碗中放入其他调料备用；锅中放入水烧开，煮面条。煮熟后，分装在碗中即可食用。

担担面的做法练习一【材料】圆面500克，辣椒油、酱油、葱各50克，芝麻酱35克，味精5克，川菜100克，凉粉20克油、香油20克。

四川担担面材料：面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，葱末25克，姜末10克，蒜末10克，辣椒面5克，芝麻酱10克，油菜心1颗，香菜少许。调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。

四川的担担面。怎么做啊？??

1.里面加一点豆芽，也可以。最后加入焯过的豆芽，淋上肉酱和红油酱，撒上煮熟的花生和黄豆，淋上汤，撒上白芝麻。葱花就做好了，味道也很棒。

2. 将芝麻酱与酱油、香醋和鸡汤混合。加入味精、蒜末、葱花、辣椒籽、花椒面、红油，制成担担面调料。

4、豆瓣酱的选择很重要。建议选择正宗的四川郫县豆瓣酱，口感和味道更正宗。煮面条的时候需要不断搅拌，防止面条粘连。烹调肉类时，可以加入适量的花椒、八角，以增加味道和香气。

5、【制法】用富强粉500克，水125毫克和面，拌匀，擀成片，再切成细面条。将以上调料放入按5碗计算的5个小碗中，每碗中加入少量高汤，待面条煮熟后，盛入碗中。你学会自己做担担面了吗？产品特点：口味香辣，色泽红亮。

担担面的配料是什么？

担担面（一）主料： 1、主料：面条一斤。

担担面材料：豆芽60克，胡萝卜丝60克，黄瓜丝60克，面条200克。辅料：盐5克，白糖5克，香油5克，姜蒜各5克，生抽5克，鸡粉5克，重庆面调料20克，炒肉10克酱料、花生米5克、葱花5克。将水放入锅中煮沸。

担担面的配方和配料如下：材料/工具：大骨头、猪肉、蔬菜、面条、花生、水、姜、葱、油、八角、生抽、老抽、锅、食物处理器、空气炸锅、擀面杖。准备食材。

担担面原料：面条200克，猪肉馅400克，豆芽100克，葱末25克，姜末10克，蒜末10克，辣椒面5克，芝麻10克糊，油菜心1颗，香菜少许。调料：老抽、生抽、料酒、米醋、高汤、花椒面、猪油、香油。

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