专题：AIIC 2023酒业创新与投资大会
11月18日，AIIC2023酒业创新投资大会在海口海南国际会展中心拉开帷幕。国泰酒业集团总经理张纯新出席“白酒产业创新与投资圆桌会议”并致辞。
张纯新表示，新周期葡萄酒行业增长的本质是竞争性增长。在谈增长之前，我们首先要明确竞争现状。首先是库存竞争，从量价齐升到量价齐降，再到量价齐跌。量价齐升促进繁荣、扩张型增长，量价齐减促进集中型、升级型增长。量价齐跌加剧，内卷化必然导致库存增长受到挤压。
二是本质上是掠夺的竞争。我们不仅要努力抢别人的份额，还要小心自己被别人抢。新周期的成长来自竞争性成长，就是你抢别人的，也要小心别人抢你的。
谈到基于个股竞争的增长逻辑，张纯新认为有两个方面：价格和数量。涨价主要是涨价，有品牌支持也可以有涨价。
关于成交量的增长路径，从目前的市场情况和消费者推断来看，首先是去库存。酒是用来喝的，不是用来压榨的。既然是几年前压的，就必须先消化掉，销量才能提升。为了让消费者饮用，必须打开瓶子。开瓶的前提是消费者必须认识酒。团购一方面直接面向C端，另一方面渠道从商家到经销商再到终端。这个系统必须健全、流畅。
二是优秀的服务商。他们必须为他们所代表的业务资源合作伙伴提供服务。这个非常重要。首先，商人的数量要充足，更重要的是，商人的实力要强。你如何为他们服务好？如果你对他们说好话，就会起作用。如果管不了太多，核心就是让商家卖得好、赚钱。靠六点：第一、质量、第二、品牌、第三、可实现的利润率、第四、合作的安全性、第五、合作的长期性、第六、合作是否能带来翻倍的价值、是否可以通过销售来实现你的酒也成为了你的股东，可以长期分享你的价值。在这些方面，我们酿酒师如何能够比别人做得更好，更好地让别人满意，决定了我们与商业伙伴合作的规模和时间长短。
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2023年11月19日 00:09