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本文目录一览：
1.所有蛋糕食谱
2. 如何制作美味的蛋糕
3、简单的蛋糕制作方法
蛋糕全部做法
将蛋白分三批加入蛋黄糊中，轻轻搅拌均匀。将蛋糕糊倒入模具中，放入预热至170C的烤箱中烘烤35-40分钟。将水果切成小块，放在蛋糕上。
（1）材料：面粉100克，鸡蛋6个，牛奶1盒，油适量，糖适量，苹果适量。 (2)准备鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开。
用勺子舀出一半打散的蛋清放入步骤2的蛋黄中，用勺子将蛋清和蛋黄上下搅拌均匀。一定要上下搅拌，不要打圈，也不要用筷子。用筷子打圈搅拌面粉，会导致面筋上升，所以蛋糕就不会发起来。
好吃的蛋糕怎么做
首先我们需要准备好制作蛋糕的原料，包括鸡蛋、面粉、牛奶、糖、盐和食用油。首先要强调的是过程中不能沾到一滴水，所有用具在使用前必须擦干。将鸡蛋打碎，大约3到4个，然后分离蛋清。
蛋糕制作八种技法： 1、戚风式——即分蛋法，将蛋清、糖与蛋黄等液体材料、粉状材料一起打成面糊。
准备两个容器，确保干净、干燥、无水分，将面粉和玉米淀粉过筛到一个容器中。将油加热至约70度。将油倒入面粉混合物中，搅拌均匀。加入牛奶并搅拌均匀。此时可能会有油渗出，不用担心。
步骤1 准备好材料，将4个鸡蛋从蛋清和蛋黄中分离出来。我们先制作蛋黄糊，在蛋黄中加入牛奶和玉米油，用手动搅拌机搅拌均匀。
蛋糕的简易做法
1、蛋糕的简单配方如下： 原料：鸡蛋4个，低筋面粉60克。辅料：牛奶50毫升，食用油50克，白糖60克，白醋3滴。准备好所有材料。将蛋清分离，将蛋清和蛋黄分开包装。容器不应沾有少量水。打发蛋白，这是最重要的一步。
2、原料准备：鸡蛋、蛋黄、色拉油、牛奶、蛋白、白砂糖160克、塔塔粉、蛋糕粉。将色拉油、牛奶和鸡蛋混合。搅拌直至完全混合且没有油颗粒出现。加入蛋糕粉并搅拌均匀。加入蛋黄，搅拌均匀。
3、步骤：将蛋糕粉与适量的牛奶和油（或黄油）混合，搅拌均匀至无颗粒。鸡蛋打散后，加入白糖，用电动打蛋器高速搅打至蛋液膨胀数倍，表面有明显纹路。
4、将蛋清和蛋白分离，打入蛋清液：先在蛋清液中加入少量盐。一点点盐就够了。这样会让蛋糕味道更好，然后加一汤匙糖。
5、自制蛋糕配方如下： 原料：面粉300克，蛋黄10克，蛋白70克，黄油100克，糖50克。搅打蛋清：将70克蛋清加入50克糖中，搅打至起泡。制作蛋糕糊：加入30克蛋黄，搅拌均匀，再加入300克面粉，搅拌均匀，做成蛋糕形状。
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2023年11月21日 14:44